POLENTA
ASSADA E CORAÇÃO DE ALCACHOFRA
Ingredientes 2
colheres de chá de azeite extra virgem |
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Pré
aqueça o forno a 400°.
Numa panela em fogo médio aqueça a cebola no azeite por 5 minutos. Acrescente
o molho de soja a bolonhesa e mexa com uma colher de pau por 8 minutos, espalhe
o alho e cozinhe até exalar aroma (30 segundos).
Retire a panela do fogo e misture as alcachofras já picadas e tempere com o sal
e a pimenta. Reserve.
Numa assadeira coloque a polenta fatiada intercalando com o molho de soja. Regue
por cima com o caldo básico de legumes e leve a assar por 20 a 25 minutos.
Salpique a salsinha antes de servir.