MAIONESE DE AÇAFRÃO

 

Ingredientes

½ colher de chá de filamentos de açafrão
1 colher de sopa de água quente
2/3 de xícara de maionese de cenoura
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mostarda de Dijon
pimenta rosa moída e sal marinho a gosto

  

 

Método

Mergulhe as hastes do açafrão na água quente em uma tigela pequena por 5 minutos.

Acrescente na tigela a maionese, as raspas do limão, o suco de limão, a mostarda, e sal e a pimenta misturando tudo muito bem.

Coloque na geladeira até o tempo de usá-la.