TRAVESSA DE RAÍZES

Ingredientes

5 batatas descascadas e cortadas em fatias sem agrotóxico
1 aipo rábano descascado e cortado em meias fatias ou alho poro.
1 maço de tomilho
2 dentes de alho picados
pimenta (opcional)
uma pitada de sal marinho
550 ml de creme de leite desnatado
queijo de cabra ralado (pecorino)
queijo cheddar ralado

Método

Numa travessa oval de servir, vá colocando os ingredientes até o queijo de cabra.
Mexa até tudo ficar envolvido no creme.
Regue com o queijo cheddar e leve ao forno por 30 a 40 minutos em forno a 170 graus.