TORTINHA
DE QUINOA
Receita
infantil
A
quinoa é fonte de fibras e proteínas, rico em minerais e sem glúten.
Você
poderá consumir a quinoa em bolinhos, com saladas, sopas, caldos ou pura como
substituta com o arroz.
Ingredientes 1
xícara de chá de quinoa |
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Método
Numa
panela adicione a água, a quinoa, o azeite, o sal e os temperos.
Cozinhe
por cerca de 20 minutos ou até que a quinoa fique macia.
Misture
o palmito na quinoa, os ovos batidos e o creme de ricota.
Unte
as forminhas com o azeite e preencha com a mistura.
Leve
ao forno para assar à 200º por cerca de 20 a 25 minutos.
Enfeite
com um pedaço de queijo de cabra em cima ao servir.
Obs.: podemos colocar antes de assar 1/2 tomate cereja para decorar.