TORTA DE RICOTA E AZEITONAS
Ingredientes para a massa 3
xícaras de chá farinha de trigo |
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Ingredientes para o
recheio
300
g de ricota ralada
½ xícara de chá de azeitonas picadas
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de café de noz moscada
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de sopa de requeijão cremoso light
2 colheres de sopa de mostarda
Misture todos os ingredientes e reserve.
Método para a massa
Em
uma vasilha, misture a farinha, o amido de milho, o sal, a manteiga, as gemas e
a água; até ficar uma massa lisa.
Deixe descansar por 30 minutos e em
seguida forre uma assadeira que solta o fundo, fure com um garfo e leve para
assar por 15 minutos em forno a 180º.
Espere esfriar e coloque o recheio. Está pronto para servir.