TORTA DE LEGUMES

Ingredientes

6 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de farinha de trigo integral
5 ovos
½ copo de óleo
2 copos de leite frio
2 colheres de sopa de queijo ralado ou ricota ou tofu
sal marinho a gosto
2 colheres de sopa de fermento em pó

Ingredientes para recheio

cenoura, vagem, berinjela, chuchu, tomate, cebola e pimentão
Todos picados em quadradinhos e refogados em óleo.

Método

Coloque metade da massa em uma forma refratária untada e polvilhada com farinha.
Despeje o recheio e cubra com o restante da massa.