TEMPERO LEMON PEPPER CASEIRO

O lemon pepper é um tempero à base de pimenta e raspas de limão siciliano. É muito usado na Europa e Estados Unidos e dá um gosto maravilhoso nas carnes, peixes e principalmente aves.

Ingredientes 2 colheres (sopa) de pimenta rosa moída na hora, ou a gosto raspas de 4 limões sicilianos sal marinho a gosto

Método

Misture todos os ingredientes numa tigela.

Deixe secar ao sol ou leve ao forno bem baixo numa assadeira forrada com papel manteiga até as raspas secarem bem, mas sem queimar.

Se quiser, passe por um processador de alimentos para ficar bem fininho.

Guarde num vidro tampado em lugar seco.