TABULE
DE QUINOA 2
Ingredientes 250
g de quinoa em grãos |
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Para
o caldo que vai cozinhar a quinoa
1
batata pequena inteira (ou no máximo cortada em duas partes)
1/2 cenoura
cheiro verde amarrado
1/2 cebola grande ou uma pequena inteira
água para cobrir
sal marinho a gosto
Preparo
Numa
panela coloque água, acrescente a quinoa e os ingredientes do caldo.
Leve
ao fogo e deixe até que a quinoa esteja cozida.
Escorra,
retire os ingredientes, e coloque apenas a quinoa numa vasilha grande.
Acrescente
a ela os demais ingredientes e misture bem.
Leve
à geladeira até estar fresco o suficiente.