SORVETE DE BAUNILHA

 

Ingredientes

1 1/2 xícaras de castanha de caju, de molho por 4 horas

1/2 xícara de leite de castanhas ou amêndoas

1/2 xícara de polpa de coco verde

2 colheres de sopa de lecitina de soja

1/4 xícara de óleo de coco

1/2 xícara de agave

3 colheres de sopa de baunilha (extrato)

 

  

 

Método

Bata todos os ingredientes num liquidificador, até ficar bem cremoso. Leve ao freezer, misturando de hora em hora para não ficar muito duro.

Sirva após 4 a 5 horas.