SOPA TAILANDESA

Ingredientes

1 maço de capim limão
1 pimenta chili
gengibre ralado a gosto
1 colher de de sopa azeite extra virgem
sal marinho a gosto
molho de soja a gosto
½ tofu picado em cubos
1 litro de caldo básico de legumes
½ xícara de chá de leite de coco
suco de 1 limão

Método

Junte todos os ingredientes e deixe ferver por 20 minutos.
Acrescente o leite de coco e o suco de limão.