SOPA MARROQUINA
(harira)

Ingredientes

1 pacote pequeno de grão de bico já cozido
De tudo um pouco de:
açafrão
salsão
levistico ou coentro
salsinha
3 tomates sem a polpa
1 cebola pequena
1 xícara de arroz integral já eliminado o bolor
farinha sem glúten para  engrossar (2 colheres de sopa)
12 favas (1 xícara de chá)
1 ½  litro de água
gengibre ralado a gosto

Método

Amasse no pilão o levistico ou coentro, as folhas de salsão, salsinha, açafrão, cebola.
Adicione o tomate sem semente e sem pele, o arroz, a farinha sem glúten, as favas e o gengibre.
Deixe cozinhar por uns 20 minutos.