SOPA CREME DE LEGUMES DETOX

Ingredientes 1 cebola grande descascada e cortada 1 dente de alho descascado e amassado 1 nabo descascado e picado 1 xícara de chá de caldo de legumes 2 abobrinhas grandes cortadas em pedaço 2 xícaras de couve lavadas e escorridas 1 punhado de folhas de espinafre

Método

Refogue a cebola e o alho em uma panela com o caldo de legumes durante 4 minutos.

Adicione o nabo e refogue por mais 3 minutos.

Misture a abobrinha e a couve e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o espinafre no final e cozinhe por mais 1 minuto.

Despeje no liquidificador ou processador e misture até ficar homogêneo.

Obs.: Se preferir uma sopa mais liquida acrescente um pouco mais de caldo de legumes.