SANDUÍCHE DE PEPINO

Ingredientes

½ pão integral fatiado
2 ovos cozidos picados miúdo
1 pires de hortelã picada
sal marinho a gosto
½ pepino cortado em fatias finas de comprido
2 colheres de maionese light

 

Método

Misture os ovos, a hortelã, a maionese, o sal numa travessa, fica uma pasta. Reserve.
Passe a pasta nas fatias, se quiser adicione mais um pouco de maionese. Em cima 2 a 3 fatias de pepino, feche com a outra fatia do pão.
Depois de montado corte em 4.