SALADA DE LEGUMES VERDES
Ingredientes 1
maço de brócolis |
![]() |
Método
Limpe
os legumes e corte-os do tamanho desejado. Cozinhe um por vez em água fervente.
Retire
os legumes quando estiverem cozidos, mas crocantes.
Transfira
para um recipiente com água e gelo suspendendo o cozimento.
Corte
a cebola em cubos grandes, e pique as nozes.
Em
uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, coloque as nozes e deixe dourar.
Retire
do fogo e acrescente o suco de limão, misturando tudo aos legumes.
Tempere
com sal, pimenta rosa e acrescente as folhas de hortelã.