Ingredientes 16 cabeças de mini beterrabas
(baby)
|
![]() |
Método
Cozinhe as beterrabas por 30 minutos,
tire a pele corte-as em 4 e reserve. Enquanto isso numa outra panela cozinhe as
batatas em fogo brando por 10 minutos, descasque-as corte-as ao meio e reserve.
Refogue o alho até dourar com 2 colheres de sopa de azeite (por mais ou menos 2
a 3 minutos), adicione as folhas das beterrabas e cozinhe por mais 3 minutos até
murchar.
Transfira essas folhas para um papel toalha para remover o excesso de óleo.
Junte todos os ingredientes: beterrabas, batatas, folhas das beterrabas, queijo,
pimenta e regue com o resto do azeite. Sirva imediatamente.