SALADA DE MANGA E RABANETE

A cor clara da manga, o rosado do rabanete e o vivo verde dos pepinos, os sabores desta salada serão também vibrantes como suas cores

Ingredientes 1 manga descascada e cortada em fatias finas ½ pepino cortado em fatias finas 8 rabanetes cortados em 4 1 colher de sopa de raspas de casca de limão 2 colheres de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de mel sal marinho a gosto

Método

Coloque em uma travessa rasa oval, numa certa ordem a manga, o pepino e os rabanetes. Reserve.
À parte, misture o suco de limão junto com as raspas, o azeite, e o mel. Acrescente o sal. Regue a salada com este molho.