SALADA
DE COUSCOUS COM VEGETAIS
Ingredientes 1
copo de couscous |
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Coloque
um copo de água para ferver com sal marinho a gosto e quando levantar
fervura retire do fogo e adicione 1
copo de couscous e 1 colher de azeite.
Tampe
a panela e leve para ferver por 5 minutos. Acrescente a manteiga e separe os
grãos com a ajuda de um garfo.
Em
uma tigela media misture o couscous cozido, o pepino, a cebola, o tomate, a
hortelã, o manjericão, 1 colher de azeite e o suco de limão. Tempere com
sal e pimenta se necessário.
Obs.:
Pode ser mantido na geladeira por 3 dias.