SALADA DE BETERRABA E MAÇÃ

 

Ingredientes
1 beterraba com talo cozida
½ maçã cortada em ½ lua
5 colheres de sopa de queijo feta
1 prato de sobremesa de folhas de agrião
5 nozes
azeite extra virgem a gosto

 

  

Método
Cozinhar a beterraba inteira deixando mais ou menos 5 cm dos talos.
Montagem da salada: numa travessa rasa redonda, faça uma cama com as folhas do agrião, coloque a beterraba no centro, espalhe as fatias das maçãs, distribua as colheradas do queijo feta. Complete com as nozes, regue com o azeite e tempero a gosto.