SALADA DE COUSCOUS, UVAS E SALSÃO

 

Ingredientes

1 xícara de chá de couscous cozido conforme instruções da caixa
1 colher de chá de raspa de casca de laranja
1 colher de sopa de suco de laranja
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa de vinagre branco
sal marinho e pimenta rosa moída a gosto
250 gramas de uvas  sem semente cortadas ao meio
1 talo de salsão cortado em fatias finas
½ xícara de chá de folhas tenras de salsão

 

    

Método

Misture o couscous já cozido com a raspa da casca da laranja, o suco de laranja, o azeite, o vinagre,  o sal e pimenta.

Adicione as uvas e o salsão (talo e folhas).

Se precisar ajuste o sal e pimenta.