SALADA
DE BATATAS TEMPERADA
É
um prato de tempero indiano que agrega um sabor aos pratos como este da salada
de batatas.
Ingredientes 1
quilo de batata baby |
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Método
Coloque
as batatas para ferver em água com o sal.
Reduza
o fogo e ferva até as batatas ficarem tenras (gentilmente espete um garfo para
testar) cerca de 12 minutos.
Transfira
para uma travessa com a ajuda de uma escumadeira e reserve.
Cozinhe
as ervilhas em agua por um minuto e
jogue água gelada para interromper o cozimento.
Retire toda a água e reserve.
Misture
o iogurte com as ervilhas e o tempero indiano.
Corte
as batatas ao meio e acrescente a mistura do iogurte, mexa gentilmente.
Deixe
na geladeira por 1 hora.
Adicione
as ervas antes de servir .
Obs.:
Esta salada
pode ser guardada na geladeira por 1 dia.