ROTELLE COM CEBOLA, PEPINO E
ERVAS
Esta
pasta é deliciosa quente quanto na temperatura ambiente.
Ingredientes 6
colheres de sopa de azeite extra virgem divididas |
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Método
Pré
aqueça o forno. Coloque uma 1 colher de sopa de azeite e doure as rodelas de
cebola, cerca de 15 minutos. Tempere com o sal e pimenta. Transfira para uma
travessa grande.
Enquanto
isso, em uma panela para macarrão com bastante água fervente, cozinhe o
rotelle até o ponto “al dente”.
Depois
de cozido, escorra a água e mistura na pasta o pepino, as ervas, o restante do
azeite, o suco de limão e a cebola. Misture delicadamente. Teste o sal e a
pimenta.