ROLINHOS PRIMAVERA COM MOLHO CREMOSO ASIÁTICO
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Ingredientes
6
folhas de papel de arroz 1
receita de molho cremoso Asiático (receita abaixo) ½
maço de alface lisa e picada 1
cebolinha picada ½
maço de coentro picado bem
fininho 150
gramas de broto de feijão 1
½ cenouras raladas ½
maço de hortelã ou manjericão
roxo picados bem fininhos |
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Método
Molhar
os papéis de arroz com um pouco de água e colocar um sobre o outro.
Colocar 2 folhas de alface com as pontas saindo para fora um pouco do papel de
arroz. Colocar 2 colheres do molho cremoso em cima e o restante dos
ingredientes. Enrolar até grudar no final.
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Dica: Os rolinhos podem ser recheados com outros legumes e frutas de sua preferência, ver foto. |
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MOLHO
CREMOSO ASIÁTICO
Ingredientes
2
colheres de sopa de tahini
½
xícara de chá de
cajú
2
colheres de sopa de shoyu
½
xícara de chá de suco de limão
2
colheres de sopa de azeite extra virgem
1
colher de chá de mel
½
xícara de chá de água
2
colheres de chá gengibre ralado
Método
Bater
todos os ingredientes no liquidificador, até ficar completamente suave e
cremoso.