Ingredientes
1
1/2 xícara de chá de trigo para quibe
1 xícara de chá de nozes (trituradas no liquidificador)
1 ovo
1 batata cozida
sal, salsinha, hortelã, cebolinha a gosto
QUIBE VEGETARIANO
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Ingredientes 1
1/2 xícara de chá de trigo para quibe |
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Método
Lave
o trigo de quibe e deixe de molho por 1 hora.
Escorre
bem.
Misture
a batata cozida já passada no espremedor, adicione o ovo, as nozes e os
temperos.
Coloque
em uma assadeira untada com azeite.
Corte
em quadradinhos antes de ir para o forno.
Leve
para assar por 30 minutos.
Sirva com molho de tomates à parte.
Obs.: Uma sugestão para fazer o quibe recheado com catupiry, creme cheese ou creme de ricota.
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Coloque metade do quibe ainda cru em uma forma untada com azeite, pondo em seguida uma camada do recheio escolhido com uma espátula. Depois ponha outra camada de quibe e coloque no forno por 20 ou 25 minutos, até notar que o quibe está começando a ganhar aquela cor douradinha. Não deixe que o quibe resseque no forno, não precisa formar uma casquinha crocante por cima. Retire do forno e sirva do modo que preferir. |
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