POLENTA CHIC

 

Ingredientes

2 xícaras de chá de fubá
½ litro de leite de castanha
½ litro de leite fervente
2 colheres de sopa de azeite ou óleo de sua preferência
sal rosa a gosto

 

  

 

Método

Junte o fubá com o ½ litro de leite de castanha e deixe descansar por meia hora.

Adicione o leite fervente nessa mistura, mexendo devagar.

Pingue o óleo e o sal sempre mexendo em fogo brando.

Disponha a polenta em uma forma untada.

Arrume a primeira camada alternando com fatias de queijo branco.

A última camada deve ser de queijo cobrindo toda a superfície da forma.

Leve ao forno até o queijo derreter.