PIMENTÕES
RECHEADOS
Para preparar o pimentão para
rechear use uma faca, corte-os ao meio e limpe as bordas e as sementes, formando
uma concha
Ingredientes 3 ½ colheres de sopa
de azeite extra virgem |
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Método
Em uma panela dê uma
fervida rápida nas salsichas e corte-as em cubos e coloque em uma tigela.
Adicione o azeite, a
abobrinha, a cebola, o sal e a pimenta e refogue por 8 minutos.
Coloque esse refogado nas
salsichas e junte o parmesão e o arroz e uma colher de chá de azeite extra
virgem e verifique o sal e a pimenta.
Unte uma forma com ½ colher
de chá de azeite e arranje os pimentões e preencha-os com a mistura do
recheio, salpique a farinha de rosca.
Leve ao forno preaquecido
por 30 minutos ou até a farinha de rosca ficar dourada.