PÃO DE QUEIJO
MINEIRO
Ingredientes 300
gramas de polvilho azedo |
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Método
Numa
tigela misture bem o polvilho com a fécula. Reserve.
Numa
panela leve ao fogo médio a manteiga com o óleo e o leite, deixe ferver.
Jogue
lentamente sobre a mistura de polvilho.
Misture
até esfriar totalmente a massa (se possível, utilize batedeira para a massa).
Depois
da massa esfriar, junte os ovos e incorpore-os totalmente na massa.
Por
último acrescente o queijo minas “canastra” ralado e o queijo parmesão
ralado e misture bem.
Com
as mãos, pegue pequenas porções e faça pequenas bolinhas do tamanho que
desejar.
Coloque
numa assadeira e leve para assar a 180°C por 20 a 30 minutos.