PÃO DE MANDIOQUINHA

Ingredientes

1 xícara de chá de melado de cana
50 gramas de fermento biológico, dissolver ambos, deixar descansar por 10 minutos
 ½ quilo de mandioquinha cozida e espremida
1 xícara de chá de óleo de girassol
1 colher de sopa de manteiga ghee
3 ovos batidos
½ quilo de farinha  integral

Método

Numa batedeira junte o fermento, a mandioquinha, o óleo, a manteiga, os ovos e o melado.
Pare de bater quando estiver uma mistura homogênea.
Acrescente aos poucos a farinha misturando com as mãos até desgrudar.
Fazer bolas para assar em forno pré aquecido 180 graus.