PANQUECAS PROTEICAS

Ingredientes 4 colheres de sopa de proteína vegana sabor baunilha 2 colheres de sopa de farinha de coco 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de creme de arroz 1 colher de sopa de melado orgânico 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de sopa de farinha de linhaça 1 colher de chá de óleo de coco 1 colher de chá de fermento para bolo

Método

Misture a farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 15 minutos.

Combine os demais ingredientes, exceto o melado e incorpore todos os ingredientes acrescentando água aos poucos, cerca de 10 colheres de sopa.

A massa deve ficar firme, até difícil de espalhar.

Prepare as panquecas em frigideira untada com óleo de coco, em fogo baixo e tampada.

Rende 4 panquecas médias