OVOS
SERVIDOS NA FRIGIDEIRA COM MOLHO DE TOMATE
Ingredientes ¼
de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem |
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Método
Aqueça
o azeite em uma linda frigideira grande em
fogo médio. Adicione o alho e mexa ocasionalmente até ficarem dourados (cerca
de 30 segundos a 1 minuto).
Junte
os tomates, o sal, o manjericão e cozinhe até os tomates se desmancharem quase
formando molho (cerca de 20 minutos).
Ajeite
os tomates na frigideira com as costas de uma colher e quebre um ovo de cada vez
sobre os tomates, um ao lado do outro.
Tempere
com o sal e pimenta e cozinhe até as claras ficarem cozidas (cerca de 25 a 30
minutos).
Salpique
as fatias de queijo e sirva imediatamente na frigideira.