Ingredientes
2
colheres (sopa) de ervilha fresca
2 fatias finas de salmão
2 ovos
1 colher (sopa) de creme de leite light
sal marinho e noz-moscada a gosto
1 fatia de pão de forma integral light
OVOS COM LEGUMES
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Ingredientes
2
colheres (sopa) de ervilha fresca |
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Método
Mergulhe
a ervilha fresca em água fervente. Deixe por cerca de um minuto, retire do fogo
e passe na água fria.
Escorra
bem e coloque numa tigelinha refratária individual. Tempere com uma pitada de
sal.
Acrescente
o salmão cortado em tiras, os ovos (fure as gemas com um garfo se você for
assar no micro-ondas) e, por último, o creme de leite.
Tempere
com o sal e a noz-moscada, sem misturar.
Decore
com algumas ervilhas. Coloque a tigelinha numa assadeira com água até a metade
e asse, em banho-maria, por 20 minutos, no forno preaquecido a 180°C.
No
micro-ondas, a receita fica pronta em três minutos (ou dois, se preferir a gema
molinha).
Aqueça a fatia de pão integral light no forno e sirva junto com os ovos