OMELETE
RECHEADO DE COGUMELOS E ERVAS
Ingredientes 40g
de manteiga ghee |
![]() |
Método
Derreta
metade da manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Adicione
os cogumelos. Cozinhe por 2-3 minutos ou até ficar macio. Adicione o alho,
estragão, salsinha e casca de limão.
Cozinhe
por 1 minuto. Transfira para uma tigela. Cubra para manter aquecido.
Bata
os ovos em uma tigela. Derreta metade da manteiga restante em uma frigideira.
Adicione
metade do ovo, distribuindo bem na base. Cozinhe durante 3 a 4 minutos ou até
dourar.
Polvilhe
metade da ricota no omelete e metade da mistura de cogumelo.
Tempere
com sal e pimenta. Dobre o omelete ao meio.
Repita
o procedimento com os demais ingredientes.