MOUSSE DE LIMÃO – SEM AÇÚCAR

Ingredientes 1 caixa de gelatina sabor limão zero açúcar 1 caixa de creme de leite de soja 4 colheres de sopa de água 3 claras batidas em neve 2 colheres de sopa de suco de limão raspas da casca de um limão para decorar

Método

Misture lentamente a gelatina com a água e deixe hidratar por 1 minuto.

Leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver.

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma tigela misture o creme de leite com a gelatina dissolvida, o suco de limão e as claras em neve e mexa delicadamente.

Coloque em taças individuais ou em um refratário, decore com as raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Obs.: Pode substituir a gelatina de limão por tangerina.