MOUSSE DE COCO

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 coco seco 500 ml de leite de coco 1 colher sopa de agar agar 5 colheres sopa de água de coco coco queimado para decorar coco em lascas para decorar folhas frescas de hortelã para decorar

Método

Abra o coco seco e retire somente a parte branca.

Em um liquidificador bata o leite condensado com o coco e ¾ do leite de coco por pelo menos 5 minutos.

Dissolva o agar agar na agua de coco e ferva com ¼ do leite de coco mexendo sempre.

Bata no liquidificador rapidamente com o restante do mousse. Monte em taças ou em uma travessa e resfrie por pelo menos 1 hora.

Decore com o coco queimado, coco em flocos, hortelã ou uma fruta de sua preferência.