MORANGOS COM ÁGUA DE ROSAS

Ingredientes 800 gramas de morangos orgânicos 4 colheres de sopa de açúcar mascavo 200 ml de água 4 sementes de cardamomo abertas 1 colher de sopa bem cheia de água de rosas

Método

Deixe os morangos de molho na água com 2 gotas de iodo. Retire as folhinhas, enxágüe e seque bem os morangos. Coloque em uma tigela.
Em uma panela leve ao fogo o açúcar, a água e o cardamomo. Ferva por 5 minutos, apague o fogo e junte a água de rosas.
Coloque o caldo ainda fervendo sobre os morangos. Espere esfriar, tampe e leve à geladeira por 12 horas.
Sirva com sorvete ou bolo chiffon.

Obs.: A mesma calda pode acompanhar manga, ou banana em pedaços.

Nota: a água de rosas pode ser encontrada em casa de produtos árabes e bons supermercados.