MOLHO DE FRUTAS VERMELHAS COM RASPAS DO LIMÃO SICILIANO

Ingredientes

½ cebola picada
azeite extra virgem a gosto
1 xícara de chá de morangos picados
um pouco de água
sal marinho e pimenta rosa moída a gosto
30 ml de suco de limão siciliano
raspas da casca do limão a gosto
amêndoas laminadas a gosto

Método

Numa frigideira cozinhe a cebola, o azeite, o morango e a água até o molho engrossar.

Tempere com o sal e a pimenta e regue o suco e as raspas de limão.

Enfeite com as amêndoas laminadas.

Dica: Use para cobrir um salmão ou uma panqueca etc