MASSA PARA PANQUECA

Ingredientes

350 gramas de farinha de trigo ou trigo integral, dependendo de sua preferência
3 ovos inteiros
3 ¼ de xícara de chá de leite
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
80 gramas de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de manteiga ghee

Método

Misture os ingredientes secos em uma vasilha, em separado.
Em outra vasilha os demais ingredientes. Junte as duas misturas mexendo delicadamente muito bem, sem bater.
Espalhe o líquido com uma concha média na panquequeira ou frigideira aquecida e untada com pincel. Virar o lado e cozinhar por 1 minuto.