MAIONESE DE CENOURA (SEM OVOS)

 

Ingredientes

1 cenoura crua de mais ou menos 100 gramas
1 copo americano de leite
1 ½ colher de chá de sal marinho
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 xícaras de chá de óleo

Método

Coloque no liquidificador a cenoura picada, o leite, o sal , o limão  e o azeite, bata um pouco. Retire a tampa pequena do liquidificador e vá acrescentando o óleo em fio aos poucos sem alterar a rotação do liquidificador (para não desandar a maionese). Coloque em um vidro ou pote e leve à geladeira para dar ponto um pouco mais firme.