MACARRÃO PENNE COM MOLHO BECHAMEL E QUEIJO GORGONZOLA

Ingredientes 1 pacote de macarrão penne queijo gorgonzola picado a gosto alho poro picado fino à Juliana 3 dentes de alho picados Ingredientes para o molho ½ xícara de chá de manteiga ghee 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite nóz moscada ralada a gosto 1 xícara de caldo de legumes básico sal marinho a gosto

Método para o molho

Numa panela misture todos os ingredientes deixando o caldo de legumes para o final.

Método para o macarrão

Refogue o alho poro com o alho e reserve.
Cozinhe o macarrão e coloque em uma travessa refratária, misture o molho bechamel, o queijo e o alho poro com as mãos como se fosse uma salada. Coloque para gratinar em uma forma de desmontar.