MACARRÃO DE ABOBRINHA AO MOLHO DE
TOMATE FRESCO
Ingredientes 6
abobrinhas descascadas (se não forem orgânicas)
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Método da abobrinha Transforme
as abobrinhas em “macarrão”, passando-as no espiralizador
(equipamento que corta os legumes em tiras espiraladas) ou faça tiras
finas e longas manualmente, com descascador de legumes. |
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Deixe
o macarrão de molho em água gelada (adicione gelo) com sal e depois
seque bem em uma secadora de verduras. |
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Método do molho
Processar
todos os ingredientes no processador de alimentos, até ficar com consistência
cremosa mas com pedacinhos pequenos.