LASANHA
VEGETARIANA SUPER RÁPIDA
Ingredientes
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Método
Aqueça
2 colheres de óleo em uma frigideira grande em fogo alto.
Adicione
os cogumelos e deixe cozinhar por 5 minutos ou até ficarem macios.
Adicione
os tomates e cozinhe por 2 minutos ou até que os tomates comecem a quebrar.
Adicione
o brócolis e retire do fogo.
Cozinhe
as folhas de lasanha fresca em uma panela grande de água fervente por 1 minuto
ou até ficar macio. Escorra bem.
Enquanto
isso misture a ricota e manjericão em uma tigela pequena. Tempere com sal e
pimenta.
Coloque
uma folha de massa em cada prato. Cubra com a mistura de cogumelos e ricota.
Repita as camadas terminando com a massa de lasanha.