HAMBURGUER VEGETARIANO II

Ingredientes ½ pacote ou 1 ½ xícara de chá de trigo bulgur ½ xícara de chá de farinha de rosca 1 xícara de chá de feijão cozido 1 cenoura ralada fino 1 ovo cebolinha picada fino a gosto pimenta rosa a gosto gengibre ralado a gosto cardamomo moído a gosto páprica em pó a gosto 2 colheres de sopa de tahine sal marinho a gosto

Método

Misture a pimenta, o gengibre, o cardamomo e a páprica em um pilão amassando até formar uma mistura homogênea. Coloque todos os ingredientes numa tigela e faça os hambúrgueres. Coloque para fritar com um pouco de óleo ou asse.

Molho para os hambúrgueres

½ xícara de maionese ou creme de leite
1 colher de sopa de tahine
2 colheres de sobremesa de suco de limão

Método

Misture todos os ingredientes e coloque sal marinho a gosto.
Sirva numa travessa forrada com folhas de alface e os hambúrgueres encima. Acompanha o molho ao lado da travessa.