Ingredientes½ pacote ou 1 ½ xícara de chá
de trigo bulgur
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Misture a pimenta, o gengibre, o cardamomo e a páprica em um pilão amassando até formar uma mistura homogênea. Coloque todos os ingredientes numa tigela e faça os hambúrgueres. Coloque para fritar com um pouco de óleo ou asse.
½ xícara de maionese ou creme de leite
1 colher de sopa de tahine
2 colheres de sobremesa de suco de limão
Misture todos os ingredientes e coloque
sal marinho a gosto.
Sirva numa travessa forrada com folhas de alface e os
hambúrgueres encima. Acompanha o molho ao lado da travessa.