HAMBURGUER
VEGETARIANO
Ingredientes 100 gramas de soja
granulada grossa |
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Modo
de Preparo
Escalde a soja com água
fervente e deixe hidratar durante pelo menos 10 minutos.
Pique a cebola e
doure com a metade do óleo.
Junte a cebola
ralada, a cenoura e a couve, refogue um pouco.
Adicione o milho
cozido e a soja e tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe cozinhar
em fogo baixo cerca de 5 minutos.
Misture a farinha e
deixe cozinhar mais um pouco.
Retire do fogo e
deixe esfriar.
Depois de frio, molde
8 bolas, achatando-as, em seguida, para lhes dar a forma de hambúrgueres.
Frite os hambúrgueres
dos dois lados com o restante do óleo.