Ingredientes

2 xícaras de proteína de soja miúda já desidratada e espremida
½ xícara de chá de cebola bem picadinha, de preferência liquidificada
1 xícara de chá salsinha bem picada
1 xícara de chá bem cheia de mussarela ralada
2 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de chá de pão moído
2 ovos
sal marinho a gosto
1 colher de sopa de pimenta chilli
1 colher de sopa de azeite extra virgem (para a fritura