GRÃO DE BICO COM ESPINAFRE E
CURRY
Ingredientes
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher ce sopa de tempero curcuma
½ pacote de grão de bico
1 xícara de chá de tomate cereja
½ colher de chá de açúcar mascavo
1 pires cheio de folhas de espinafre
1 colher de chá de gengibre ralado
3 colheres de sopa de suco de limão
sal marinho a gosto
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de chilly
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Método
Refogue a cebola, o alho, gengibre,
chilly, curry e o sal.
Coloque no refogado o grão de bico já cozido, o curcuma, tomate e cozinhe por
10 minutos. Junte o suco de limão, o açúcar e por último as folhas de
espinafre.
Cozinhe mexendo, por mais ou menos 2 minutos.