GRÃO DE BICO COM ESPINAFRE E CURRY

Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
1 colher ce sopa de tempero curcuma
½ pacote de grão de bico
1 xícara de chá de tomate cereja
½ colher de chá de açúcar mascavo
1 pires cheio de folhas de espinafre
1 colher de chá de gengibre ralado
3 colheres de sopa de suco de limão
sal marinho a gosto
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de chilly

  

Método

Refogue a cebola, o alho, gengibre, chilly, curry e o sal.
Coloque no refogado o grão de bico já cozido, o curcuma, tomate e cozinhe por 10 minutos. Junte o suco de limão, o açúcar e por último as folhas de espinafre.
Cozinhe mexendo, por mais ou menos 2 minutos.