As frutas semiácidas combinam muito bem com as frutas doces. Uma refeição com frutas é uma alimentação hidratante, nutritiva e perfumante.
São leves e além de hidratar nutrem o corpo e se adaptam bem na nossa digestão, pois somos frugívoros por natureza! Se comê-las como sobremesa, a fermentação é inevitável.
A fermentação gera vários tipos de gases carbônicos.