FAROFA DE BANANA

Ingredientes

1 banana da terra bem madura
2 colheres de sopa de manteiga ghee
100 ml de caldo de legumes
70gr de farinha de milho em flocos
40 gr de farinha de mandioca
sal do Himalaia a gosto
pimenta rosa moída a gosto
salsinha a gosto

Método

Corte as bananas em rodelas, em uma frigideira derreta a metade da manteiga e doure as bananas.

Adicione o caldo para que cozinhem depois de douradas, adicione as farinhas e o restante da manteiga mexendo bem.

Pique a salsinha grosseiramente, acerte o sal e a pimenta.