Ingredientes
2
colheres de chá de azeite extra virgem
1 xícara de chá de tomates cereja
1 maço de espinafre com as folhas removidas e lavadas
sal marinho e pimenta rosa a gosto
2 ovos orgânicos grande
ESPINAFRE,
TOMATES E OVOS
Café
da manhã reforçado, começando o dia saudável
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Ingredientes 2
colheres de chá de azeite extra virgem |
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Método
Numa
frigideira média antiaderente aqueça 1 ½ colher de chá de azeite. Coloque os
tomates e deixe refogar até ficarem moles, mais ou menos 3 minutos. Adicione o
espinafre e cozinhe por 2 minutos, tempere com o sal e a pimenta.
Transfira para uma travessa de servir, limpe a frigideira e coloque o resto do
azeite e frite os ovos até ficarem com as claras cozidas, cerca de 2 a 3
minutos. Tempere com sal e pimenta e coloque sobre o espinafre