COENTRO
Além de ser
condimento básico em certos pratos da culinária regional, como a moqueca
de peixe e a galinha de cabidela, o coentro – um ingrediente que entra
no preparo do curry - tem
também poderes medicinais.
O chá feito com as sementes, que saem dos frutos sem polpa (uma
colherinha para um copo d’água fervente), ajuda a aliviar espasmos,
combate gases intestinais e auxilia nas funções digestivas e hepáticas.
Funciona também como anti-séptico. Erva antiqüíssima mencionada no
Velho Testamento, já era usada pelo grego Hipócrates, o pai da Medicina.
Toxidade: em doses diárias excessivas pode causar perturbações renais.
COMINHO
Mais conhecido como condimento de
saladas, pães, queijos e também como aromatizante de bebidas, o cominho
também tem propriedades terapêuticas. Chás feitos com as sementes
facilitam a digestão, combatem os gases intestinais e atuam como diuréticos
e estimulantes da lactação (se forem acrescentadas também sementes de
funcho e de alfafa). As folhas podem servir de alimento às cabras para
aumentar a produção de leite.
Toxidade: atóxica
