EMPADINHA FUNCIONAL DE BATATA DOCE
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Ingredientes para
a massa 300
gramas de batata doce cozida Método para a massa Cozinhe
a batata doce e amsse até virar uma pasta. Em
seguida misture o ovo e a farinha. A massa fica bem cremosa. Monte
forminhas de empada e molde com a ajuda de uma colher.
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Ingredientes para
a massa
½
xícara de chá de clara de ovos
2 xícaras de chá de legumes refogados e temperados a gosto
1 xícara de chá de ricota cremosa ou requeijão
Método para a massa
Misture
as claras aos legumes, adicione a ricota ou requeijão.
Recheie
as empadas e asse por uns 40 minutos no forno a 200 graus.
Esta
receita rende mais ou menos 8 unidades.