DIP DE COUVE-FLOR COM FEIJÃO BRANCO
Ingredientes 1 couve-flor cortada em floretes |
![]() |
Método
Pré aqueça o forno a 375° e
coloque num refratário a couve-flor, o alho e 2 colheres de azeite. Tempere com
o sal e a pimenta. Asse a couve-flor até ficar tenra ou dourada, cerca de 30
minutos. Quando o alho estiver assado remova a pele.
Em um processador misture a couve-flor, o alho, o feijão cozido, 1 colher de
azeite, as raspas da casca do limão e o suco de limão mais ¼ de xícara de água
quente. Processe até ficar uma pasta. Ajuste o sal e a pimenta se for o caso.
Quando servir regue com um pouco de azeite.
Obs.:
pode ser guardado no refrigerador por 3 dias.